Zanahorias moradas con hummus
Ingredientes:
Zanahorias moradas pequeñas de tu huerto urbano, hummus casero (250g de garbanzos, 2 cucharadas de tahini, 1 diente de ajo, el zumo de 1/2 limón, sal, pimienta) pimentón, semillas de sésamo.
LOS PASOS
- Limpiar las zanahorias moradas y sumérgerlas en agua hirviendo durante 2min (opcional: si las prefiere más blandas).
- Mezclar todos los ingredientes para el hummus casero.
- Preparar el hummus y añadir el pimentón, las semillas de sésamo tostadas y cualquier otro adorno que le guste.
Ya puede comer las zanahorias con el hummus y disfrutar de su fotosíntesis comestible.
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