Salade de roquette aux oignons crus et cuits

Ingrédients :

Une poignée de roquette et quelques mini oignons de votre jardin, des poivrons, 1 tomate, quelques feuilles de basilic, huile, sel, poivre.

LES ÉTAPES :

• Prenez quelques oignons (pas tous car certains seront utilisés crus), nettoyez-les et coupez-les.
• Nettoyez et coupez également les poivrons et coupez-les en fines lanières. Faites cuire les oignons et les poivrons avec un peu d'huile dans une poêle (ajoutez l'assaisonnement).
• Ajouter dans une assiette la roquette, puis couper la tomate et l'ajouter également. Ajoutez quelques oignons crus.
• Ajoutez les poivrons et les oignons cuits.
• Et terminez le tout avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et quelques feuilles de basilic du potager.

Profitez de votre photosynthèse comestible !