Rote-Bete-Hummus

The Urban Permaculture
2021-09-19 16:27:00 / Rezepte / Kommentare 0

Das Rezept

Zutaten:

1 Kiwi, 1 Steckrübe, frische Basilikum-Blätter, Basilikum-Olivenöl, Salz, Zitronensaft, Apfelessig. 

ZUBEREITUNG:

  • Die Steckrübe in dünne Streifen schneiden und mit ein bisschen Zitronensaft und Salz einlegen. 
  • Die Kiwi schälen und in etwas dickere Scheiben als die der Steckrübe schneiden. 
  • Die Steckrüben- und Kiwi-Scheiben mit den frischen Basilikumblättern auf einem Teller anrichten. Ein paar Sesam-Samen hinzufügen (die schwarzen sind reich an Antioxidantien).
  • Mit Basilikum-Olivenöl und Apfelessig abschmecken. 


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