Pastanagues morades amb hummus

Ingredients: Petites pastanagues morades del teu hort urbà, hummus casolà (250 g de cigrons, 2 cullerades de tahini, 1 dent d'all, el suc de 1/2 llimona, sal, pebre, pebre vermell) pebre vermell, llavors de sèsam.

LES ETAPES

• Netegeu les pastanagues morades i submergiu-les en aigua bullint durant 2 minuts (opcional: només cal si les preferiu més suaus).
• Barregeu tots els ingredients per al vostre hummus casolà.
• Prepareu l'hummus i afegiu-hi el pebre vermell, les llavors de sèsam rostides i qualsevol altra cobertura que us agradi.

Suca les pastanagues a l'hummus i gaudeix de la fotosíntesi comestible!