Kiwi-Basilikum-Rübchen-Salat

The Urban Permaculture
2021-09-19 16:33:00 / Rezepte / Kommentare 0

Das Rezept

Zutaten: 1 mittlere bis große Rote Bete, 1 Knoblauchzehe, 100g Kichererbsen, der Saft einer Zitrone, 1 Esslöffel Tahin, Salz, Pfeffer, Paprika , und ich habe ein paar Samen und Petersilie zum Garnieren hinzugefügt

ZUBEREITUNG:

  • Die Rote Bete in Wasser weichkochen, dann lässt sie sich leicht schälen. 
  • Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Auf einen Teller geben und mit Kürbiskernen und Petersilie oder anderen Zutaten deiner Wahl garnieren. Du kannst auch ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen.

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