Huerto urbano en invierno: ¿qué se puede cultivar en el interior?

Cada vez más personas viven en apartamentos en la ciudad y no tienen la posibilidad de tener un gran jardín. Un sistema semi-hidropónico, muy bien adaptado a los entornos urbanos, permite cultivar con mayor frecuencia y abundancia durante todo el año. Con este sistema semi-hidropónico, el cultivo en la ciudad puede hacerse de forma continua y también tener variedades durante los meses más fríos (aunque la fotosíntesis será más lenta). Sólo hay que elegir las variedades adecuadas y plantarlas en el momento oportuno.

Nuestro primer consejo es preparar el invierno incluso antes de que llegue.

Lo que queremos decir con esto es que, una vez elegidas las variedades que mejor se adaptarán al periodo invernal, debemos asegurar la germinación. Para ello hay dos factores esenciales: la luz y la temperatura. Hay que saber que según las variedades, necesitan más o menos temperatura para germinar pero siempre contamos con al menos 20 grados. Por eso sembramos en interior, directamente en el sistema semi-hidropónico, bien expuestos a la luz solar (idealmente frente a una ventana).

Una vez aclarado esto, es necesario elegir las buenas variedades.

Por nuestra experiencia, aconsejaremos las variedades que se pueden plantar en octubre para tener una cosecha durante todo el invierno. Sin olvidar que seguimos hablando de cultivar en un sistema semi-hidropónico de interior.

Las variedades recomendadas son: Perejil, Albahaca (Gustosa, Limón, Canela, etc), Lechuga de invierno, Rúcula, Rábano, Acelga, Cilantro, Eneldo, Zanahorias, Canónigos, Espinacas...

¿Ha cultivado alguna vez en invierno? ¿Cuál fue su experiencia?