Ensalada de rúcula con cebolla cruda y cocida

Ingredientes:

Una mano llena de rúcula y unas mini cebollas de su huerto urbano, pimientos, 1 tomate, unas hojas de albahaca, aceite, sal, pimienta.

LOS PASOS:

• Coge unas cuantas cebollas (no todas porque algunas se usarán crudas), límpialas y córtalas.
• Limpia y corta también los pimientos y córtalos en tiras finas. Cocinar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite en la sartén (añadir sal y pimienta al gusto).
• Añade en un plato la rúcula, luego corta el tomate y añádelo también. Añade un poco de cebolla cruda.
• Añade los pimientos y las cebollas cocidas.
• Y termina todo con sal, pimienta, aceite de oliva y unas hojas de albahaca.

¡Disfrute de su fotosíntesis comestible!