Ensalada de kiwi, albahaca y nabo

Ingredientes:

1 kiwi, 1 nabo, hojas frescas de albahaca, aceite de oliva con infusión de albahaca, sal, zumo de limón, vinagre de manzana. 

LOS PASOS:

• Cortar el nabo en rodajas finas y macerar con unas gotas de zumo de limón y sal. 
• Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas algo más gruesas que el nabo. 
• Distribuir y colocar las rodajas de nabo y kiwi, así como las hojas de albahaca fresca. Añada las semillas de sésamo tostadas (el negro está lleno de antioxidantes). 
• Adereza con aceite de oliva con infusión de albahaca y vinagre de sidra de manzana. 

¡Disfrute de su fotosíntesis comestible!