Carottes violettes avec du houmous

Ingrédients :

Petites carottes violettes de votre jardin urbain, houmous maison (250g de pois chiches, 2 cuillères à soupe de tahini, 1 gousse d'ail, le jus d'1/2 citron, sel, poivre, paprika) paprika, graines de sésame.

LES ÉTAPES

• Nettoyez vos carottes violettes et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 2min (facultatif : si vous les préférez plus tendres).
• Mélangez tous les ingrédients pour votre houmous maison.
• Préparez le houmous et ajoutez le paprika, les graines de sésame grillées et toute autre garniture que vous pourriez apprécier.

Trempez vos carottes dans le houmous et profitez de votre photosynthèse comestible !